Ingrédients:
250 g de farine
125 g de margarine ramollie
25 g de sucre
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillerée à thé de levure chimique
confiture à volonté.
Préparation:
Versez la farine sur le plan de travail, creusez un puits, au centre ajoutez le sucre, la margarine, les œufs, le sucre vanillé et la levure. Travaillez rapidement ces ingrédients de façon à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer la pâte une demi-heure au réfrigérateur. Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 5-6 mm et découpez les sablés à l'aide d'emport-pièces ronds, étalez une cuillerée à thé de confiture sur la moitié des petits biscuits. Quant à l'autre moitié des sablés, découpez au centre un trou de 1 cm. Posez ensuite les sablés troués sur ceux qui ont été badigeonnés de confiture. Les bords doivent bien adhérer. Placez-les ensuite sur une tôle recouverte de papier sulfurisé et faites cuire à four préchauffé.
250 g de farine
125 g de margarine ramollie
25 g de sucre
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillerée à thé de levure chimique
confiture à volonté.
Préparation:
Versez la farine sur le plan de travail, creusez un puits, au centre ajoutez le sucre, la margarine, les œufs, le sucre vanillé et la levure. Travaillez rapidement ces ingrédients de façon à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer la pâte une demi-heure au réfrigérateur. Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 5-6 mm et découpez les sablés à l'aide d'emport-pièces ronds, étalez une cuillerée à thé de confiture sur la moitié des petits biscuits. Quant à l'autre moitié des sablés, découpez au centre un trou de 1 cm. Posez ensuite les sablés troués sur ceux qui ont été badigeonnés de confiture. Les bords doivent bien adhérer. Placez-les ensuite sur une tôle recouverte de papier sulfurisé et faites cuire à four préchauffé.
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