Ingrédients :
La pâte:
0.5 litre de lait
1 verre de sucre
0.5 kg de semoule fine
1 cuillerées à café de levure chimique
100 g de beurre fondu
100 g de noix de coucou râpe
1 càs d'eau de fleur d'oranger
1 càc de cannelle
1 cardamome moulu
le sirop:
4 verre de sucre
2 verre d'eau
le jus d'1/2 citron
un bâton de cannelle,
cardamome,
clous de girofle( facultatif)
Préparation:
pour le sirop : sur feu doux mijoter le sucre et eau 10 min puis ajouter le jus de citron, le bâton de cannelle,cardamome,clous de girofle( facultatif)
laisser prendre vous devez avoir un sirop ni trop liquide ni trop épais .
Pour la pâte :
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients verser le mélange dans un plat à four beurré . avec la pointe d'un couteau tracez des carrés et décorer avec les amandes ( facultatif). Cuire à four chaud pendant 15 minutes. dés que votre gâteau est cuit l'arroser de sirop froid.
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