Ingrédients pour 60 anneaux :
1 kg de farine blanche
500g de beurre ramolli
200g d'amandes émondées et hachées
500g de sucre en poudre
Préparation :
Mélangez soigneusement la farine, le sucre et le beurre ramolli dans un grand saladier. Passez le tout 2 fois au mixeur.
Préchauffez le four à 170°C.
Divisez la pâte en morceaux de la valeur d'un œuf, puis façonnez-les en bracelets légèrement aplatis que vous rangerez au fur à mesure sur une plaque beurrée.
Parsemez les anneaux avec les amandes hachées. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuir pendant 10 à 15 minutes. Ne laissez pas trop dorer
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